このサイトは料理上手の母親に教えてもらった料理をまとめています。（+私の手抜き料理）
基本的に分量は表示しておりません...なんせ目分量ですので...。
参考程度ですが...お役に立てれば嬉しいです。
料理本
道具たち
柚子（ゆず）
ミカン科の植物です。
柚子の効能
酸っぱさの元のクエン酸やリンゴ酸などが多く含みます。
クエン酸は疲労回復に効果があります。 柚子は冬の疲労回復には最適な食物です。
クエン酸はミネラルの多い食物（ひじきなど）と一緒に取ると良いそうです。
またビタミンCも多く含まれています。
柚子の種のヌルヌル
