柿は日本原産の果物と言われています。
世界中で「ＫＡＫＩ」と呼ばれ親しまれています。

柿の栄養分

実は柿はビタミンCをミカンの2倍含んでいます。
柿渋には血圧を下げる効果のあるタンニンを含んでいます。
また血中のアルコール濃度を抑制したり、アルコールを分解する酵素や利尿作用があるカリウムも含まれ二日酔いにも効果があるとされています。

↓皇室にも献上されることで有名な会津の「身不知(みしらず)柿」

名前の由来：
「枝が折れるほどたくさん実をつける」ことや「あまりの美味しさに我を忘れて食べ過ぎてしまう」ことから名前がついたそうです。
本当は渋柿なのですが、収穫して日本酒で拭いて日を置くと甘くてトロリとした柿になります。地元では渋柿用の日本酒が売っていたりします。