cino-お料理の作り方メモ

このサイトは料理上手の母親に教えてもらった料理をまとめています。(+私の手抜き料理)
基本的に分量は表示しておりません...なんせ目分量ですので...。
参考程度ですが...お役に立てれば嬉しいです。

 

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柚子(ゆず)の利用法 

ゆずの砂糖煮 ゆずの砂糖煮++ ゆずの絞り汁 ゆずの種 食材メモ

ゆずの種 利用法

ゆず皮を切っているところ

柚子の種に日本酒を入れておくと2〜3日くらいで種の周りにドロドロしたものが出来ます。これが有効成分のようです。1〜2週間くらいで全体がドロドロしてきたら手足に塗ると荒れに効くそうです。
さらに1ヶ月以上置くとさらにドロドロになり、もっと効きそうな感じです..。
保管は冷蔵庫で...。
肌の弱い方には、アルコールが入っているのであまりおすすめしません。