cino[ル・クルーゼで作るトマトパスタ]

手抜き人間Xかよちーのの得意技です。
ゆでると具を作るを同時に行うと言う荒ワザ...。
ル・クルーゼだから出来る技？
パスタの太さは1.4ミリ以下の方が美味しいです。

【材　料】2人前くらい？わたくしは一人で食べられます。

・トマト　2個くらい(大きさで調節)
・パスタ　1.4ミリ(6分でゆであがる太さがベスト)　200グラム(食べたいだけっていう噂も)
・コンソメ　固形なら1個
・エクストラバージンオリーブオイル　適宜
・粉末ニンニク
・塩、こしょう　適宜

【作り方】

1.トマトはヘタをとって6つくらいのくし切りに更に横に包丁をいれます。

トマト　塩こしょう特に切り方には指定はないですけど...角切りでもOK。

火をかける前にル・クルーゼに放り込んで、塩こしょう、粉末ニンニク、オリーブオイルを入れます。
←この塩はシママースだったはず。

粉末ニンニクは、あまりニンニクを使わない人に便利かも♪

2. ふたをして弱火で煮込みます。

トマトソースこれの状態はトマトが木べらで触って崩れる状態に水とコンソメを入れてます。水はスープを作る？って感覚の量300mlくらいかな？

味を見て塩こしょう、ニンニク、オリーブオイルを調節します。
塩はちょっと濃いめのほうがいいかも。

3.パスタを投入。

トマトソースとパスタわざわざ写真を掲載。
なぜなら...信じてもらえないと困るので・笑。

この写真では二つに折ってから入れています。
入れたらパスタ同士がくっつかないように混ぜます。

4.出来上がり。

ふたを開けて様子を見ながら混ぜながらって感じでしょうか。
3分くらいはほったらかしても大丈夫。
トマトソースの水分を吸ってしまうのでいい感じになります。
茹で過ぎには注意してください。アルデンテの手前くらいでお皿に盛りつけるとちょうどいい硬さになります。
タンパク質(お肉類)が入ってないので、もの足りない時は更にオリーブオイルをたらしても美味しいです。

お料理は、料理本の作り方から発展させるのがわたくし流♪

【応　用　編】

このスープ状態のトマトソースに10分くらい水につけたお米を入れて煮るってのも手です。トマトリゾット？みたいなのが出来上がります。

缶のトマトでも出来ます。
でもやっぱりフレッシュなトマトの方がわたくしごのみ。